木耳香菇豆皮

木耳香菇豆皮是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

木耳炒豆皮

用料：干木耳1把，豆皮1张，香菇4朵，葱姜蒜适量，耗油适量，生抽适量，干辣椒适量。

做法：

1. 香菇和豆皮切块，备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 依次放入油，姜蒜，干辣椒，适量辣椒酱，翻炒均匀。

4. 放入香菇、木耳、豆皮翻炒均匀，加适量耗油和生抽。

5. 加入适量水，煮5-7分钟。

6. 加入适量鸡精，翻炒均匀即可起锅，洒上葱花即可。

豆皮凉拌木耳

用料：豆皮，干木耳，大蒜，小米椒，香菜，生抽，米醋，白糖，食盐，植物油。

做法：

1. 豆皮和干木耳分开用清水各自浸泡半小时，期间可以多换几次水，之后清洗干净备用。

2. 锅中烧开水，放入木耳焯水两分钟，之后捞出放入凉开水中浸泡一分钟，这样木耳吃起来口感更加的脆爽，然后捞出沥干水。