菠菜猪肝小米糊的做法

菠菜猪肝小米糊是一道营养丰富的辅食，适合婴儿食用。以下是制作菠菜猪肝小米糊的详细步骤：

食材准备

大米20克

小米10克

菠菜一颗

生姜少许

猪肝适量

制作步骤

浸泡大米和小米

将大米和小米提前浸泡30分钟，以便煮粥时更粘稠。

处理猪肝

猪肝切片，放入姜片，浸泡20分钟左右，中途换两道水。

猪肝冷水下锅，放入姜片，煮开后用勺子撇去汤汁表面的浮沫，煮1-2分钟捞出猪肝，待凉切末。

处理菠菜

菠菜焯水后过下凉开水，切碎。大宝宝可以不去根，小宝宝吃可以把根去除。

煮粥

将浸泡好的大米和小米放入电饭煲或煮锅中，加入几滴油，煮成稀饭。

粥煮差不多后，加入猪肝末和菠菜末，搅拌均匀。

继续煮至粥熟透，可以根据需要加入少量盐调味。

完成

菠菜猪肝小米糊煮好后，盛入碗中，稍微冷却后即可喂食宝宝。

小贴士

去腥：在煮猪肝时，加入姜片和料酒可以有效去除腥味。

营养：菠菜富含铁质，猪肝也是良好的铁来源，这道粥适合需要补铁的宝宝。

细腻度：如果宝宝肠胃较敏感，可以将猪肝和菠菜煮得更软一些，或者打成泥状。

希望这些步骤能帮助你制作出美味又营养的菠菜猪肝小米糊，祝愿宝宝健康成长!