鱼丸炒豆角

鱼丸炒豆角是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

简单炒法

用料：鱼丸、豆角、盐、酱油

步骤：

1. 豆角洗净切段，鱼丸切小块。

2. 锅里放油，先放豆角翻炒至微焦。

3. 加入鱼丸和适量盐、酱油，继续翻炒几分钟即可出锅。

挂面炒法

用料：鱼丸、豆角、挂面、鸡蛋、料酒、酱油、盐、蒜、姜

步骤：

1. 水里放料酒和姜片烧开，下鱼丸煮熟后捞出。

2. 换水烧开后放入豆角，豆角烧到翠绿后捞出。

3. 挂面烧到沸腾后捞出放到凉水里待用。