蒜蓉金针菇海鲜菇做法

做法一

材料：

金针菇 1把

海鲜菇 一小把

蒜 若干瓣

味极鲜 少许

生抽 少许

葱花碎 少许

蚝油 0.5勺

盐 2克

木糖醇 少许

香菜碎 少许

步骤：

1. 准备好金针菇、海鲜菇和蒜瓣，蒜瓣用刀拍碎后切成颗粒。

2. 锅中烧油，放入蒜末，小火翻炒出香味，略微泛黄后关火，撒入盐用余温再翻拌一下。

3. 爆香后的蒜蓉撒入金针菇的盘中，大虾洗净平铺在上面，上锅开锅蒸8分钟。

4. 蒸的过程中，准备小碗倒入生抽、蚝油、味极鲜、木糖醇拌匀，葱、香菜、胡萝卜切小颗粒备用。

5. 蒸好的大虾与双菇，将汤汁倒入碗中混合均匀，淋在金针菇上，撒上葱花、香菜、胡萝卜调色，即可上桌。

做法二

材料：

金针菇 200克

大蒜 1头

小米椒 2个

生抽 2勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

盐 少许