酸金针菇花样做法

酸金针菇的花样做法如下：

香辣金针菇

金针菇切掉根部，洗净备用。

锅里加水烧开，放入金针菇焯熟，捞出控水备用。

锅里倒油，油热后放入干红辣椒炸至黑红，斩碎备用。

辣椒碎中加入精盐、味极鲜酱油、陈醋、香油调匀。

将调好的料汁浇在金针菇上，拌匀即可。

酸辣金针菇

金针菇洗净，葱姜蒜切小粒，小米辣切段。

锅里加水烧开，放入金针菇煮熟，捞出沥干水分。

锅烧热下油，倒入辣椒、葱姜蒜末爆香，加入热炒鲜露、白砂糖、白醋煮开。

汁收浓稠后，加入香油，淋在金针菇上。

酸菜金针菇

酸菜洗净切丝，金针菇切去根部撕散，姜切末，青红椒切圈。