绞肉馅包芹菜

芹菜绞肉馅的制作方法如下：

材料准备

猪肉末：300克

芹菜：200克

葱姜蒜：适量

盐、生抽、料酒、鸡精：适量

食用油：适量

制作流程

步骤1：将芹菜洗净，切成细末；葱姜蒜也切成细末备用。

步骤2：将猪肉末放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，搅拌均匀，让肉馅上劲。

步骤3：将切好的芹菜末加入肉馅中，用筷子搅拌均匀，让芹菜末和肉馅充分混合。

步骤4：将葱姜蒜末加入肉馅中，再次搅拌均匀，让葱姜蒜的香味充分融入肉馅中。

步骤5：加入适量的食用油，搅拌均匀，让肉馅更加滋润。

现在，芹菜肉馅就制作好了。你可以用它来包饺子、做馅饼或者做其他的点心。

建议

在调馅时，可以根据个人口味适量添加一些花椒粉、五香粉等调料，以增加口感和风味。

芹菜不需要焯水，以保持其清香和口感。

搅拌肉馅时，要沿一个方向充分搅拌，这样可以使肉馅更加紧致和有弹性。