蜂蛹香辣做法

香辣蜂蛹是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是制作香辣蜂蛹的详细步骤：

材料

蜂蛹：50克

青椒：适量

姜蒜：适量

花椒：适量

干辣椒：适量

盐：适量

食用油：适量

葱：适量

做法

准备蜂蛹

将蜂蛹从蜂巢中取出，清洗干净，沥干水分备用。

炸蜂蛹

锅中倒入足够的食用油，烧至七成热（约180℃）。

将蜂蛹放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。

爆香调料

锅中留少许油，放入花椒和干辣椒，小火炒出香味。

加入姜蒜片，继续炒香。

翻炒蜂蛹

将炸好的蜂蛹倒入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐，继续翻炒至蜂蛹充分吸收调料的味道。

出锅装盘

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

炸蜂蛹时，油温不宜过高，以免外焦里生。

爆香调料时要用小火，以免炒糊影响口感。

可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到理想的香辣程度。

这道香辣蜂蛹外酥里嫩，香辣可口，非常适合喜欢麻辣口味的朋友。希望你能喜欢这道美味的菜肴!