松茸木耳鸡汤

松茸木耳鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肉：1000克（建议使用三黄鸡或土鸡）

鲜松茸：4个

木耳：适量

姜片：适量

葱：2根

枸杞：少量

大枣：4颗

花椒：10余粒

大葱白：1根

料酒：1勺

盐：适量

小葱：1根

制作步骤：

鸡肉处理

鸡肉用清水漂去血水，然后冷水下锅，加入姜片、大葱白、料酒，大火煮沸3-5分钟，撇去浮沫，捞出鸡肉温水冲洗干净。

松茸处理

松茸用流动的水冲洗干净，用刀刮去外膜，切成薄片备用。

木耳处理

木耳提前半小时泡发，去蒂，洗净后切成适当大小的块状。

炖汤

砂锅中加入适量水，放入焯好水的鸡肉、姜片、葱结、红枣，大火烧开后转小火慢炖。

炖煮约1小时后，加入切好的松茸片，继续炖煮约30分钟至鸡肉熟透。