炸白条怎么腌制才好吃

炸白条是一道非常受欢迎的家常菜，其外酥里嫩、风味独特。要想炸出好吃的白条，腌制是非常关键的一步。下面我将综合多个食谱，为您提供一份详细的炸白条腌制方法。

腌制白条的步骤

准备材料

白条鱼 500克

生姜 适量

大葱 适量

大蒜 适量

盐 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

生抽 适量

蚝油 适量

鸡蛋 1个

面粉 适量

玉米淀粉 适量

花椒粉 适量

五香粉 适量

孜然粉 适量

初步处理

将白条鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后控干水分。

在鱼身两侧各划几刀，便于入味。

腌制

在一个大碗中，加入切好的姜片、葱段、大蒜末。