米豆角切丝

米豆角（通常指的是四季豆或豇豆）切丝的步骤如下：

准备豆角

选择新鲜的豆角，将豆角拣洗干净，然后沥干水分备用。

处理豆角

将豆角的两头掐掉，去除豆筋，再用清水将豆角洗干净。

切豆角

将豆角从中间部分切开，码放整齐。

左手握紧豆角，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝。

也可以将豆角放平，选择合适的量一起将豆角中间劈两半，然后平铺切丝，斜侧着切即可。

焯煮（可选）：

将切好的豆角丝用盐水焯煮2分钟，然后捞出备用。

这样，你就可以得到整齐美观的米豆角丝了。根据个人口味，可以选择是否进行焯煮处理。