卡通羊馒头做法

1. 竹炭粉小羊馒头（小羊肖恩）

用料：

水 150克

酵母 3克

面粉 300克

白糖 60克

竹炭粉 适量

做法：

1. 正常步骤揉好面团，分成八份，留两份白面，其他六份加入适量的竹炭粉，搓成上小下大的形状，并做出两个小耳朵。

2. 面团两侧用筷子戳两个洞，沾点水把耳朵塞进去。

3. 取适量白面揉成小球堆在一起做成头发，沾点水贴上去。

4. 用白面揉两个小眼睛，沾点水贴上去。

5. 发酵20分钟，冷水下锅蒸13分钟，关火后焖3分钟再拿出来。

2. 南瓜、紫薯、胡萝卜小羊馒头

用料：

面粉 适量

南瓜 适量

紫薯 适量

胡萝卜 适量

菠菜 适量

牛奶 适量

鸡蛋 适量

酵母 适量

白砂糖 适量

黑豆 适量

做法：

1. 将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，加入面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团，发酵至2倍大。

2. 制作饼坯，南瓜面团做小羊的身体，绿色菠菜面团搓一个稍大的椭圆形做小羊的头，再搓两个细长的小圆柱形面团做小羊的耳朵。

3. 用勺子在耳朵上压一下，沾点水把小羊的头和耳朵与身体粘在一起。

4. 取一小块南瓜面团擀成薄片，用刀切成细条，做为小羊的头发。

5. 把头发粘在小羊的头顶，再取两颗黑豆做小羊的眼睛。

6. 做好的小羊放在蒸锅里醒发20分钟，然后开火蒸，水开后再蒸25分钟。

3. 红曲米粉、南瓜粉、竹炭粉小羊馒头

用料：

红曲米粉 极少量

南瓜粉 2克

竹炭粉 1克

中筋面粉 300克

温水 140克

奶粉 20克

酵母 3克

砂糖 30克

色拉油 6克

巧克力粉 少许

做法：

1. 揉面成团后，分为四份，180克，50克，20克，5克，大面团保留白色，其他分别加入红曲米粉、南瓜粉、竹炭粉，揉成粉色、黄色、黑色。

2. 大面团切出20克，保留待用，剩余160克分成四份，揉成鸡蛋状。

3. 粉色面团擀成薄片，用饺子模具印出圆片，并切掉一部分，且月牙状。

4. 黑色面团擀成薄片，用吸管印出小黑片，作为大眼睛。

5. 黄色面团取4克，在中部按压并搓动，直到分成均匀的两边，切断两边各揉成6厘米的长锥条，卷成羊角。

6. 沾点水，贴上羊角。

7. 预留的白色小面团擀成薄片，切为1厘米长、4毫米宽的小段，稍为整理其中一端为圆端，贴在身上作为小手手。

8. 黑色面团擀成薄片，切为宽4毫米的长条，并进一点切成小蹄子，沾点水，贴上小蹄子。

9. 眼睛部分可以再捏一点小白点，显出水汪汪的效果。

10. 做好后静置发酵至2倍大后冷水上锅蒸。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好选择合适的材料和方法尝试制作。