鸡胸粉调料

鸡胸粉调料是一种由鸡胸肉或其他鸡肉部位制成的调味料,通常用于增加食物的风味和口感。以下是一些常见的鸡胸粉调料制作方法:

基础鸡胸粉调料

食材:鸡胸肉、干香菇、老姜、枸杞、干木耳。

做法

1. 鸡肉洗净,去掉筋和膜,撕成小块,加姜片煮熟捞出。

2. 煮熟后的鸡肉用擀面杖捣成细腻的鸡蓉状,加少许盐,放烤箱烤15分钟左右,中间翻动一次。

3. 干香菇、姜片、枸杞、干木耳等放烤箱烘焙干燥,完全去除水分,5分钟翻动一次,翻动2~3次即可。

4. 将所有烘焙食材放调理机打3分钟,装瓶密封即可。

简易鸡胸粉调料

食材:鸡胸肉、虾米、香菇。

做法

1. 鸡胸肉和香菇切丁,适当放盐,蒸熟或煮熟。

2. 放入烤箱烤干水分。

3. 烤干后晾凉,放进研磨杯中磨碎,装瓶备用。