鸡翅香辣下饭

鸡翅香辣下饭是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，味道却非常美味。以下是几种不同的香辣鸡翅做法，供您选择：

做法一：经典香辣鸡翅

食材：

鸡翅

蒜末

葱花

干辣椒

料酒

盐

鸡精

生抽

老抽

红辣椒

步骤：

1. 鸡翅下锅，开小火慢慢煎，煎至四面金黄熟透后盛出备用。

2. 另起油锅，放入蒜末、葱花和干辣椒，炒出香味。

3. 倒入煎好的鸡翅，加入一勺料酒去腥。

4. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽，再放入一些红辣椒配色。

5. 开大火翻炒均匀，炒香炒入味后即可出锅。

做法二：腌制香辣鸡翅

食材：

鸡翅

小米椒

香料（八角桂皮香叶陈皮砂仁）

红花椒

生姜

蒜子

干辣椒

青椒

香菜

步骤：