鸡蛋木耳饺子青椒

鸡蛋木耳饺子配青椒是一种色香味俱全的传统美食。以下是一种简单又美味的做法：

材料

鸡蛋：4个

木耳：15朵

虾皮：20g

五花肉：少许

青椒：2个

食盐：适量

花椒面：适量

面粉：适量

水：适量

步骤

和面

将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌成絮状。

用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒发半小时。

准备馅料

鸡蛋搅匀，锅中放较多油，将鸡蛋入锅搅拌，炒至金黄，盛出备用。

木耳提前泡发好，洗净后切碎。

青椒去籽洗净，切成碎丁。