豆角装肉馅

豆角装肉馅的做法如下：

食材准备

豆角：250克（选择嫩滑的豆角，去掉老筋）

猪肉馅：300克（选择猪肉五花肉或者瘦肉，肥瘦比例3:7最佳）

生姜：1小块（切末，去腥提鲜）

大蒜：2瓣（切末，增香）

葱：2根（切末）

香菜：适量（切末，可以增添风味）

生抽：1勺（调味）

老抽：1/2勺（上色）

料酒：1勺（去腥）

白胡椒粉：适量（增香）

盐：适量（根据口味）

食用油：适量（调馅用）

鸡精：适量（提升鲜味，可选）

面粉：500克（用于包子皮，提前发酵）

豆角处理