豆腐鸡蛋虾仁烤箱怎么做

烤箱豆腐鸡蛋虾仁的做法如下：

准备材料

嫩豆腐 1块

鸡蛋 2个

虾仁 适量

生姜 适量

葱 适量

盐 适量

生抽 适量

食用油 适量

胡椒粉 适量（可选）

淀粉 适量（用于虾仁裹粉，可选）

处理食材

嫩豆腐切成小块或片，放入碗底。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

虾仁洗净，去壳去虾线，用盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟（可选）。

生姜和葱切成末备用。

混合蛋液

将搅拌均匀的鸡蛋液倒入豆腐块上，确保每块豆腐都能均匀裹上蛋液。

如果喜欢，可以在蛋液中加入一些切碎的火腿碎和葱花增加风味。

烘烤

预热烤箱至170度。

将裹好蛋液的豆腐放入烤箱中层，烘烤10-12分钟（具体时间根据烤箱实际情况调整）。

加入虾仁

将腌制好的虾仁摆放在豆腐上。

继续放入烤箱，烘烤至虾仁变红熟透，大约需要5-10分钟。

调味

取出烤好的豆腐虾仁，撒上葱花。

淋上生抽和热油，增加风味。

装盘享用

将烤好的豆腐虾仁装盘，即可享用美味的烤箱豆腐鸡蛋虾仁。

小贴士：

如果使用空气炸锅，可以将温度设置为180度，烘烤时间约为10分钟。

在烘烤过程中，尽量避免频繁翻动，以免破坏蛋液的完整性和美观性。

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更鲜美的口感，可以适当增加生抽和料酒的用量。

希望这个做法能帮助你制作出美味的烤箱豆腐鸡蛋虾仁!