香菇鸡翅清蒸

香菇蒸鸡翅是一道简单且美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材准备

鸡翅6只

香菇5朵

生姜2片

青葱1根

酱油适量

料酒适量

食用油适量

盐适量

做法步骤

鸡翅切开，加入姜片、葱段、酱油、料酒，腌制20分钟入味。

香菇切片，铺在鸡翅上面，轻轻按压均匀。

将鸡翅放入蒸锅中，蒸25分钟，蒸至鸡翅完全熟透，香气四溢。

出锅装盘，撒上葱花，清香扑鼻，立刻可以享用。

做法二：

食材准备

鸡翅8个，约500克，对半切开。

香菇4朵，切片备用。

姜丝10克。

葱段10克。

调料：1勺生抽、1勺蚝油、1勺食用油、适量淀粉、料酒、盐和胡椒粉。

做法步骤

将鸡翅洗净后，对半切开，加入姜丝、葱段、生抽、蚝油、淀粉、料酒、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟入味。

将腌制好的鸡翅整齐地摆放在碗中，均匀铺上香菇片作为点缀。

蒸锅内加足水，待水烧开后，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸25分钟。

装盘，蒸好后撒上葱花，盛盘即可。

做法三：

食材准备

鸡翅

香菇

葱姜

淀粉

酱油

蚝油

食用油

做法步骤

把鸡翅对半切，加葱姜、淀粉、酱油、蚝油抓匀，加少许食用油拌匀盖上保鲜膜腌制20分钟。

把腌制好的鸡翅放入蒸碗中，放上香菇，大火蒸25分钟左右，即可。

做法四：

食材准备

鸡翅剁成小段，放进清水中浸泡二十分钟，再清洗几遍，处理干净后挤掉水分，加生姜丝、葱段、盐、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。

香菇洗净，切成稍微厚一点的片，还可以切点土豆片、芋头片搭配，不想麻烦只用香菇也行。

食材放进盘内摆好，等鸡翅腌好后取出来放在香菇上，葱姜去掉不要。

处理好后放进蒸锅，大火蒸二十分钟，鸡翅完全熟透就可以出锅了，再撒点葱花点缀即可。

建议：

选择新鲜的鸡翅和香菇，这样能更好地保证菜肴的口感和营养价值。

腌制时间不宜过长，一般20分钟左右即可，以免影响口感。

蒸制过程中，保持大火，以确保鸡翅能够均匀受热，从而更加鲜美嫩滑。

通过以上几种做法，你可以轻松制作出美味的香菇蒸鸡翅，享受健康美味的同时，也能为家人带来幸福感。