红薯炒猪肝

红薯炒猪肝是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肝：适量克

红薯：1个

葱、姜、蒜：适量

料酒：适量

生抽、老抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

白糖：少许

淀粉：适量

制作步骤

准备食材

猪肝提前加葱姜料酒焯水煮熟备用。

红薯去皮切片，用水泡住防止氧化变黑。

炒香调料

起锅烧油，放入蒜末姜片炒香。

炒红薯

加入红薯片翻炒均匀，炒至红薯表面微黄。

调味

加入适量太太乐减盐鲜酱油和蚝油调味，减盐不减鲜，美味鲜美。

炒猪肝