凉拌蜇皮调料

凉拌蜇皮的调料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的凉拌蜇皮调料配方：

基础调料

主料：海蜇皮150克，嫩黄瓜2条。

辅料：葱白1根，香菜2小颗，精盐1汤匙，酱油、香油各2汤匙，白糖、味精各少许。

制法：将葱切成细丝，香菜切段，黄瓜切丝后加盐拌匀。海蜇皮切丝后烫水，捞出沥干，与黄瓜丝、葱丝、香菜混合，加入白糖、精盐、酱油、香油和味精拌匀即可。

蒜香调料

原料：海蜇皮300克、蒜头6瓣、辣椒1个、小黄瓜1根、白萝卜150克、红萝卜80克。

调味料：盐、虾油各1小匙，糖1大匙，醋、香油各2大匙。

家常调料

主料：海蜇皮300克，黄瓜200克。

辅料：火腿10克，鸡肉25克，红辣椒10克，青辣椒10克。

调料：大蒜10克，白砂糖5克，酱油5克，醋10克，盐3克，味精2克，香油5克。

辣味调料

原料：海蜇皮、青椒、红辣椒、胡萝卜、剁椒、大蒜头、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、蒸鱼汁、香油。