荠菜虾仁蒸口蘑怎么做

荠菜虾仁蒸口蘑的做法如下：

材料准备

荠菜：少许

虾仁：适量

口蘑：250克

盐：适量

糖：少许

荠菜处理

荠菜洗净后出水沥干，切成细末备用。

虾仁处理

虾仁下油锅滑散，断生后捞出备用。

口蘑处理

口蘑去梗，切片备用。

炒制

锅中少许油，放入口蘑片，翻炒几下。

加入少许盐，口蘑会迅速变软。

加入荠菜末，一点点糖提鲜，不要多。

盖上锅盖，最小火闷煮，不用加水，口蘑和荠菜都会出水。

调味

出锅前根据口味再酌情加盐调味。

蒸制