萝卜和鱿鱼包水饺

萝卜和鱿鱼包水饺的做法如下：

和面

适量的面粉加水，和成软硬适中的面团，放在一旁备用。

准备馅料

萝卜擦丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。

鱿鱼切成小丁，加入少许料酒腌制一会儿。

猪肉切成小块，加入适量的生抽、切好的葱、姜。

将所有馅料混合，加入油、盐、酱油、料酒等调味品，搅拌均匀。

包饺子

将醒好的面团切成大小均匀的面剂子，擀成面皮。

将馅料放入面皮中，包成饺子。

煮饺子

开水下锅，三开后捞出，盛盘。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒粉或者辣椒油。

煮饺子时，水要足够，避免饺子皮破裂。

饺子皮擀得薄一些，可以使得饺子更加入味且容易煮熟。