芋头可以做成粑粑吗吗

芋头 可以做成粑粑。以下是一种简单的芋头粑粑做法：

材料

芋头 500克

红薯粉 300克

盐 适量

小葱 适量

油 适量

步骤

1. 将芋头洗净，放入冷水中煮至熟透，剥皮备用。

2. 盆里放入300克红薯粉，加入煮熟剥皮的芋头，混合揉匀，揉成面团。

3. 捏成拇指大小的小块，放入开水中煮，加入油盐和小葱，煮至浮起即可食用。

这种芋头粑粑结合了芋头的软糯和红薯粉的筋道，口感丰富，是一道美味的传统小吃。你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。