芋头鱼肠做法

芋头鱼肠的制作方法

芋头鱼肠是一道结合了芋头和鱼肠的美食，口感丰富，营养均衡。下面是这道菜的详细做法。

食材准备

鱼肠：2副

芋头：1个

姜：1块

小葱：1把

料酒、 糖、 盐：适量

制作步骤

芋头处理

芋头去皮，用工具擦成芋头粒。

鱼肠处理

鱼肠清洗干净，切成适当大小的段。

调味

在芋头粒中加入适量的盐、糖和葱花，拌匀，腌制10分钟。

煎鱼肠

烧热锅，放入姜片和鱼肠段，倒入料酒，煎至鱼肠表面出油。

煎芋头