大西南自发面粉的成分

大西南自发面粉的成分主要包括以下几种：

小麦粉：

这是自发面粉的主要成分，提供了面粉的基本结构和口感。

酵母粉：

用于促进面团发酵，使面团膨胀。

熟化玉米粉：

添加量为24%，用于改善口感和质地。

食用玉米淀粉：

进一步改善面团的质地和口感。

高活性干酵母：

作为膨发剂，帮助面团膨胀，使制作的食物更加松软。

此外，自发面粉中还可能包含一些食品添加剂，如碳酸氢钠和磷酸二氢钙，这些成分在制作过程中作为膨发剂使用。

建议在使用自发面粉时，仔细阅读产品标签，了解具体的成分和含量，以便更好地控制食物的口感和品质。