早餐木耳
早餐食用木耳有多种健康益处,以下是一些推荐的木耳早餐做法和功效:
木耳丸子汤
食材:幼木耳一小把,肉丸子适量,香菜几根,盐、食用油适量。
做法:木耳用温水泡发,洗净;肉丸子洗净备用。锅里加水烧开,放木耳和一勺油,盖上盖子煮一会儿。水开后下丸子,煮至丸子变大,加盐调味。撒上香菜,就可以出锅。
木耳炒鸡蛋
食材:幼木耳一小把,鸡蛋2个,蒜瓣几粒,盐、蚝油、食用油适量。
做法:木耳泡发洗净;鸡蛋打散备用;蒜瓣剁成蒜泥。锅里放油烧热,下木耳翻炒。倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋凝固。加盐、蚝油、蒜泥调味,翻炒均匀即可出锅。
红枣木耳汤
食材:红枣、木耳。
做法:将红枣和木耳一起煮汤,既能补充气血,还能美容养颜。
凉拌木耳
食材:木耳。
做法:将木耳泡发后洗净,切成适当大小,用调味料拌匀即可食用。凉拌木耳爽口又营养,是早餐的绝佳选择。