东北秋木耳怎么长得快

东北秋木耳要长得快，可以遵循以下栽培技术要点：

选用抗逆性强、产量高的优质单片或半菊花的木耳品种。优良菌种的菌丝洁白、整齐、粗壮有力，生活力旺盛，纯正而无任何杂菌。

前期：培养室温保持在20~22℃，使刚接种的菌丝渐渐恢复生长，菌丝粗壮有生命力，能减少杂菌污染。

中期：接种15天后，将温度升高至25℃左右，能加快发菌速度。

后期：当菌丝即将发满，培养将结束的10天内，再把温度降低到18~22℃，菌丝在较低温度下生长得健壮，营养吸收充分。

常用配方包括木屑、麸皮、石膏、糖、硫酸镁等。培养料要求木屑以陈木屑为好，硬杂木屑以柞木、桦木为好，玉米芯要新鲜无霉变，晒干后粉碎成绿豆粒大小，麦麸以大片新鲜的好。

拌料后要及时装袋，并在当天进行灭菌处理，不能放置过夜，以免产生杂菌。