电压锅炖排骨白菜
使用电压锅炖排骨白菜的步骤如下:
准备排骨
将排骨洗净,放入冷水中,加入切好的葱段和姜片,再倒入适量的料酒。
开火煮沸,撇去浮沫,将排骨捞出备用。这一步可以去除排骨的腥味和血沫,确保汤的纯净。
压力锅炖煮
将排骨放入压力锅中,加入足够的水,根据个人口味加入适量的调料(如盐、白胡椒粉等)。
盖上压力锅盖,开启炖肉模式,炖煮15分钟。这一步可以让排骨炖得软烂,同时保留其原有的口感和营养。
加入土豆 (可选):
压力锅停止工作后,将锅内的姜片和葱段捞出。
然后加入事先准备好的土豆块,继续炖煮10分钟。土豆的加入会使汤更加浓稠和鲜美。
加入白菜
将小白菜洗净切段,待土豆炖煮至软烂后,加入小白菜段,再炖煮3分钟。
调味
最后根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。
小贴士:
选用新鲜的食材,保证食材的口感和营养价值。