冬瓜银耳迷糊
冬瓜银耳迷糊(糊)是一款以银耳和冬瓜为主要食材的甜品,具有清甜可口、胶质满满、润肺补水等功效。以下是制作冬瓜银耳迷糊的详细步骤:
食材准备
银耳:1小朵(干银耳需提前泡发)
百合:20克
冬瓜:100克(提前去皮,切成小块)
黄冰糖:20克
清水:750毫升(或根据个人口味调整)
制作步骤
泡发银耳
将干银耳放入碗中,加入1勺淀粉,反复搓洗2-3遍,直到泡软、泡涨。
倒入适量的清水,浸泡至银耳完全泡发,撕成小朵状。
准备其他食材
百合提前浸泡、洗净,撕成小朵。
冬瓜去皮、去瓤,切成薄片或小块。
混合食材
将泡发好的银耳、百合、冬瓜、黄冰糖和清水一起放入破壁机或豆浆机中。