有没有流行的凉菜品种

搓椒蜂窝肚

原料：金钱肚、香菜梗、香葱白、油炸干辣椒节、油炸花生米。

调料：搓椒、盐、味粉、红油。

制作：金钱肚切块，加入调料拌匀即可。

橙蜜烤金瓜

原料：日本南瓜。

调料：烤酱（蜂蜜、浓缩橙汁）。

制作：南瓜切块，烤至金黄，刷上烤酱，再烤至焦黄，撒上椰粉点缀。

滋味有机茄子

原料：小紫茄。

调料：糖、味精、鸡精、生抽、美极鲜、陈醋、花椒油、麻油、辣油。

制作：紫茄过油，加入调料泡5分钟入味。

宁波烤菜

制作：青菜通过小火慢慢烧入味，菜品软烂入味。

水晶千层耳 、 冰碗泰汁腰花、 水晶兔肉、 手撕驴肉、 豉香口水鸡、 蜀香樟茶鸭、 东江盐焗鸡、 XO酱拌鸭掌、 豉椒鸡、 卤水鸭舌、 葱椒乌鸡、 美味双椒鸡条、 水晶蟹肉塔、 XO酱拌螺片、 海蛎拌菠菜、 辣酱小赤贝、 茶树菇拌金钱肚、 烧汁八带、 青瓜蟹柳、 酱拌皇帝蚌、 水晶鳕鱼冻、 养生鲜虾冻、 盐水大闸蟹、 双色拼虾球、 冰镇辽参、 潮式冻花蟹、 辣酱拌扇贝、 鲜虾红菜头芒果沙拉、 雪潮海螺片、 虫草花拌海参、 捞汁鱿鱼、 椿苗桃仁、 黄金三丝、 辣味萝卜丝、 橙汁冬瓜、 凉拌莜面、 养生紫薯、 果仁菠菜塔、 爽口香芹叶、 美味黄瓜花、 爽口西芹、 美味丝瓜尖、 红酒雪梨、 青木瓜沙拉、 脆枣酿青瓜、 腰豆百合、 老醋花生、 葱油罗汉笋、 养颜木瓜冻、 凉拌地皮菜、 养生四彩泥、 美味素什锦、 四喜烤麸、 奶香杂果冻、 韩式辣白菜、 白菜拌蜇皮、 春光沙律、 果仁拌菠菜、 双色海藻、 新疆大拌菜。

口味小牛舌