葱头青椒打卤面

葱头青椒打卤面是一道结合了葱头、青椒和面条的美味面食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

青椒

葱头（洋葱）

面条

鸡蛋

生抽

老抽

蚝油

黄豆酱

淀粉

蒜

食用油

盐、鸡精（可选）

糖（可选）

做法步骤：

准备卤汁

在碗中加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、淀粉和适量清水，搅拌均匀备用。

炒制鸡蛋

热油锅中倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

炒香葱蒜和青椒

留底油，爆香蒜末，再倒入青椒翻炒至断生。

合并炒制

放入炒熟的鸡蛋，倒入之前准备好的料汁，大火收浓汤汁。

煮面条