奶油怎么做不用淀粉勾芡

制作奶油时，如果不使用淀粉勾芡，可以采用以下几种方法：

使用鸡蛋清和牛奶

将鸡蛋清打散，加入适量的盐和糖，搅拌至产生泡沫。

慢慢倒入牛奶，边加温边搅拌，直到混合物变得粘稠，并且能够用打蛋器挑起。

使用奶油和糖

将奶油解冻后倒入搅拌缸，加入适量的细沙糖。

用搅拌机按一个方向搅打，直到奶油打发至顶端的三角不会倒塌。

使用奶酪、糖粉、朗姆酒和柠檬汁

将奶酪称好放在盆子中软化，加入糖粉搅拌均匀。

加入朗姆酒和柠檬汁搅拌均匀，然后倒入淡奶油，打发成鸡尾状后加入奶酪中，最后加入香草精搅拌均匀。

使用鸡蛋清、牛奶、油和糖

将鸡蛋清放入打蛋盆中，用打蛋器打至产生泡沫。