猪肝白萝卜煲

猪肝白萝卜煲是一道营养丰富的汤品，以下是一种常见的做法：

材料

猪肝：100克

白萝卜：300克

生姜：1块

小葱：1棵

生抽、白醋、香油、盐、淀粉：适量

步骤

准备材料

白萝卜去皮洗净切成薄片。

猪肝切成薄片，加入适量盐、淀粉抓匀。

生姜切成片，小葱切细。

煮白萝卜

锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油。

加入生姜片和白萝卜片，盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟。

煮猪肝

将腌制好的猪肝片加入锅中，轻轻拨散开。

猪肝煮熟后，加入几滴生抽和白醋，出锅撒上葱花即可。

小贴士

猪肝要切得薄一些，这样更容易煮熟且口感更嫩滑。