白萝卜素蒸丸子

简单蒸丸子

材料：白萝卜半斤，糖半勺，白醋一勺，盐适量，玉米淀粉5勺，普通面粉1勺。

步骤：

1. 白萝卜切半斤，加入一勺糖、半勺白醋和适量盐，拌匀后腌制20分钟。

2. 腌制后加入5勺玉米淀粉和1勺普通面粉，搅拌成面团，静置20分钟。

3. 捏成小丸子，放入盘中，冷水上锅蒸10分钟即可。

萝卜丝蒸丸子

材料：白萝卜去皮擦丝，盐、胡椒粉、木薯粉适量。

步骤：

1. 萝卜丝用冷水煮至软化，捞出后挤干水分。

2. 加入盐、胡椒粉和木薯粉，拌匀，能成团即可。

3. 蒸13分钟，撒上葱花，淋上热油即可食用。