带颜色饺子皮的做法

普通彩色饺子皮

材料：面粉、水、果蔬粉（根据喜好选择颜色）。

做法：

按比例加入100g面粉、50g水、5g果蔬粉搅成絮状。

把面团揉光滑，盖上保鲜膜，醒发20分钟，醒发中间再揉一次面团。

面团撒上少许面粉，用擀面杖擀平，用模具压圆或手擀成饺子皮。

紫色饺子皮

材料：紫甘蓝。

做法：

将紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开，小火焖一会后滤出紫色的水。

用紫甘蓝水和面即可。

橙色饺子皮

材料：熟透的南瓜。

做法：

将南瓜去皮去籽去筋，切成薄片，隔水用大火蒸熟。

取出捣烂，和面即可。

红色饺子皮

材料：胡萝卜。

做法：

将胡萝卜去皮，切薄片，放少许水，煮开后用小火焖煮至烂，捣成泥。

用胡萝卜泥和面即可。

绿色饺子皮

材料：菠菜。

做法：

将菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。

菠菜泥加入面粉和成面团，擀成面皮即可。

黄色饺子皮

材料：南瓜、木耳、黄瓜、鸡蛋。

做法：

南瓜切片蒸熟、捣烂，加入面粉中。

木耳提前浸泡1小时，切碎备用；黄瓜洗净切丝，加盐拌匀静置10分钟，挤干水分。

鸡蛋打散，炒至凝固晾凉，将所有材料拌匀，加食用油和盐调味即可。

粉色饺子皮

材料：红心火龙果肉。

做法：

将红心火龙果肉碾压出汁，倒入面粉中，和成粉色面团。

醒面一个小时，将粉色面团擀成长条面片，白色面团搓成长条，放在粉色面片上卷起来，切成面剂，擀成饺子皮。

这些做法可以根据个人口味和喜好选择不同的蔬菜或水果来制作不同颜色的饺子皮，不仅美观，而且营养丰富。