罐装凉菜做法

大片蒜泥白切肉

食材：五花肉300g、蒜5g、姜3片、花椒10颗、料酒10ml、油泼辣子20g、小米椒1g、白芝麻、葱花

步骤：

1. 锅中倒入500ml清水，放入五花肉、姜片、花椒和料酒，大火煮开后转中火煮熟。

2. 煮熟后取出五花肉，放入冰箱冷藏30分钟，取出均匀切片，放入密封罐中。

3. 碗中加入蒜末、小米椒、盐、生抽、糖和油泼辣子拌匀，制成蒜蓉辣酱。

4. 将酱汁淋入罐子中，撒上白芝麻和葱花，放入冰箱冷藏1小时即可食用。

爽口糖醋萝卜

食材：樱桃萝卜10个

步骤：

1. 樱桃萝卜洗净擦干水分。

2. 锅中加入适量水，放入白糖，冷却24小时，制成糖水。