拌凉菜醋加多少醋

拌凉菜时醋的用量可以根据个人口味进行调整，以下是一些常见的调配比例供您参考：

三杯醋：使用甜味增加鲜度，适用于食材鲜味较淡时。

1:1比例：陈醋和白醋各1份，适用于没有专用凉拌醋的情况。

3:2:1:1：一次性高汤、醋、酱油、味淋（或砂糖）。

1汤匙醋 + 2茶匙白糖 + 1/4茶匙盐 + 1/4茶匙味精 + 15颗花椒 + 60ml油：适用于炝拌类凉菜。

香醋或米醋：三分之一勺。

米醋1汤匙 + 生抽2汤匙 + 盐3克 + 葱蒜5克。

白醋30克 + 白糖50克 + 大红浙醋30克 + 东古一品鲜40克 + 清水50克 + 香菜20克 + 大蒜15克 + 食盐2克。

醋和蒜三比一的比例，再加入少量味精、盐、香油。

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