鸡腿排骨辅食汤底配方

鸡腿排骨辅食汤底的做法如下：

材料准备

鸡肉块或鸡腿：500克

排骨：500克

姜片：3-4片

大葱：1根，切段

料酒：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

清水：适量

初步处理

将鸡肉块或鸡腿与排骨分别洗净，剁成适当大小的块状。

将鸡肉块或鸡腿块用开水烫煮一下，去血水，沥干备用。

炖煮

把煮熟的鸡块和排骨一起倒入炖盅中，加入足够的清水，水量以盖过鸡块和排骨为准。

加入姜片和葱段，撒入适量的盐和黑胡椒粉，再加入适量的料酒提味。

盖上炖盅盖，放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时，直到鸡肉和排骨煮烂烂烂，汤汁变浓稠即可。

建议

可以根据个人口味加入一些其他调料，如枸杞、白胡椒等，增加营养和风味。

如果使用高压锅，可以缩短炖煮时间，使汤底更浓郁。

炖好的汤底可以搭配各种蔬菜、豆腐等食材，制作出丰富的辅食。