贵州羊肉粉红油怎么熬
贵州羊肉粉红油的制作方法如下：
准备材料
羊肉：500克
姜片：适量
桂枝：适量
花椒：适量
八角：适量
色拉油：适量
白糖：适量
白酒：适量
盐：适量
味精：适量
辣椒粉：适量
药材粉：适量（如八角粉、桂皮粉等）
紫草：5克
清水：适量
处理羊肉
将腌制过的羊肉切成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求羊肉无红心后捞出，切成小片或小块状。
炸香料
锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。
炒羊肉
把适量羊油放入油中，待羊油化后加入切好的羊肉和生姜片放在锅中炒。