金针菇拌黄瓜放火腿吗

金针菇拌黄瓜可以放火腿，而且这样做出来的菜肴口感丰富，既美味又营养。以下是几种不同的金针菇拌黄瓜放火腿的做法：

金针菇去根，黄瓜和火腿切丝。

水开绰烫金针菇2分钟，捞出过凉，攥去水分，放入盆中。

加入蒜末、小米辣、少许盐、少许白糖、少许陈醋、味达美酱油、香油少许，搅拌均匀即可装盘。

金针菇洗净去根，撕成小朵。

水开放金针菇煮8分钟煮软，捞出过凉水，沥干水分放入一个大碗中。

加入黄瓜丝、火腿肠丝、香菜段、葱段、蒜泥、花生碎，生抽2勺、陈醋2勺、香油半勺、盐适量、白糖1勺、辣椒油1勺，抓拌均匀至入味。

黄瓜洗净和熏火腿切丝。

金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水。

将所有调料混合拌匀成调味汁。