莲藕黑豆汁

莲藕黑豆汁是一道营养丰富的滋补汤品，结合了莲藕的清热生津、润燥补脾和黑豆的补肾益精、活血利湿的功效。这道汤适合各个年龄段的人食用，尤其是对脾胃虚弱、肾虚腰酸、头发早白等症状有一定的改善作用。

莲藕黑豆汤的制作方法

食材准备

莲藕 300克

黑豆 50克

红枣 10克

腐竹（泡发）30克

姜丝 5克

陈皮 5克

盐 3克

制作步骤

黑豆处理：

将黑豆干炒至豆壳开裂，洗去浮皮。

莲藕处理：

莲藕去皮，洗净后切片。

其他食材：

红枣洗净，陈皮泡软，姜丝备用。

煮汤：

将所有处理好的食材放入汤锅中，注入清水约2500毫升，盖上盖子，用大火烧开。

调味：

烧开后去掉浮沫，盖上盖子，转小火继续煲3小时，最后加入盐调味。

营养价值与功效

莲藕：具有清热生津、润燥补脾的功效，适合冬季食用，能够补充身体所需的营养和水分。