云浮特产豆腐
云浮的特产豆腐有以下几种:
茶洞豆腐:
这是云浮市云安区石城镇茶洞的特色美食,用优质黄豆和山泉水现磨现做,酿入肉馅,豆香味浓,营养价值高。茶洞豆腐的制作工艺世代相传,以其嫩滑清香、入口软滑而著称,是茶洞的“三件宝”之一。
高村豆腐:
这是云浮市云安区高村镇的著名美食,以其独特的制作工艺和口感而闻名。高村豆腐可以像打开荷包一样打开,里面被夹得扁扁的酿料可以看得一清二楚,因此也被称为“荷包豆腐”。
藤豆腐:
又称“藤仔豆腐”或“树叶豆腐”,是云浮市云雾山一带的传统乡村名食。这种豆腐是用一种能食用的藤类植物制作而成,具有食疗保健的功效。
这些豆腐不仅在当地享有盛誉,还因其独特的制作工艺和口感深受游客喜爱。如果有机会到云浮旅游,不妨品尝一下这些地道的特产豆腐。