山东面条的神仙酱料配方

山东面条的神仙酱料配方如下：

基础调料 ：葱花、蒜末、辣椒面、盐、白糖、生抽、陈醋、蚝油、香油。

芝麻酱、香菜、小葱辣椒油：

根据个人口味，将芝麻酱、香菜、小葱和辣椒油混合，搅拌均匀。

炸酱卤汁

甜面酱25克、豆瓣酱25克放入碗中，加少许水拌匀备用。

锅中放油，烧热后放葱，炸出香味，再放入肉丁炒至发白，加入调好的酱炸炒片刻，待开后撒姜末，淋上花椒油。

打卤面卤汁

茄子肉丁卤、西红柿鸡蛋卤、香菇肉丁卤等，每种卤子必须浇在手擀面上。

海鲜炝锅手擀面酱汁

用热油炒香葱姜末，加入海米、大虾、蛤蜊等海鲜，熬出的汤鲜得让人停不下来。

其他特色酱料

香辣肉末酱：黄豆酱、洋葱、小米椒、葱姜蒜、黄酒和白糖。