烤羊肉串多久能熟

烤羊肉串的时间主要取决于肉串的大小、烤箱的功率以及是否使用无明火烤制。以下是一些常见的方法和推荐时间：

无明火烤制

将羊肉串放在无明火的炭火上烤制，边烤边翻，同时撒上5克孜然面和5克辣椒面。烤制3分钟即可。

烤箱烤制

将羊肉串架在垫了锡纸的烤盘上，单面加热烤制。大约需要十分钟，看肉串表面烤干变色后，取出刷油、撒盐、孜然粉、辣椒面，然后送回烤箱再烤至少五分钟。

烤箱预热200度，烤十分钟即可。

烤箱中层，上下火，180℃，约15分钟。

综合以上方法，建议使用烤箱烤制时，先预热烤箱至200度，将羊肉串架在烤盘上，烤10分钟后取出刷油撒料，再烤5-10分钟，直到肉串表面滋滋冒油、微微焦糊即可。这样可以获得鲜嫩多汁的羊肉串。