黑松露南瓜做法

黑松露南瓜的做法如下：

食材准备

南瓜1个

橄榄油1勺

大蒜酱1勺

黑松露酱1勺

黑胡椒碎少许

面粉1小勺

蒜香芝士适量

制作步骤

贝贝南瓜去皮去籽后切块，放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，直到南瓜变软。

蒸熟的南瓜放入料理机中，加入椰浆、饮用水和一小撮松露海盐，搅拌至浓稠细腻的质地。

煎锅中放一块黄油，中火加热；黄油溶化后放入鹅肝，煎至两面金黄或稍有褐色，表面有些许焦脆感。

将南瓜浓汤倒入浅口汤碗中，放上煎好的鹅肝和两片油浸松露，再撒少许黑胡椒粉即可。

小贴士：

生南瓜去皮有些困难，小心操作以避免受伤。

如果喜欢口感更丰富，可以在南瓜泥中加入一些糯米粉或白糖，增加粘稠度和甜度。

这道黑松露鹅肝南瓜浓汤香浓可口，营养丰富，是一道适合作为万圣节大餐前的汤品。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。