海带肥肠炖汤

海带肥肠炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统美食。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

肥肠：150克

海带结：80克

辅料

油：适量

盐：适量

料酒：适量

鸡精：适量

香菜：适量

葱：适量

姜：适量

做法步骤

准备食材

肥肠清洗干净，切成适当段。

海带结提前泡发，洗净备用。

葱切成段，姜切片，香菜切碎备用。

煸炒肥肠

锅中放入适量油，加热至六七成热。

加入葱段和姜片煸炒出香味。

将肥肠放入锅中，煸炒至肥肠出油。

炖煮

加入海带结，倒入适量水。

加入一勺料酒，大火煮开后转小火慢炖。