猪脆骨肉炖汤

猪脆骨肉炖汤是一道营养丰富、口感清爽的美食，适合各种人群食用。以下是几种常见的猪脆骨肉炖汤的做法：

用料：猪脆骨（带廋肉）3大根约500克，生蚝干8~10个，黄芪一小把，党参2根，当归2根，枸杞一小把，和田大枣4颗，大葱1根，胡椒（黑、白都行）。

做法：

1. 过水除沫：将脆骨洗干净，剔除多余油脂，切两半，冷水下锅，加几片姜，煮开后重新热水洗净备用。

2. 药膳准备：生蚝干提前一晚上泡发，黄芪、党参等药材洗净备用。

3. 煲汤：将脆骨、生蚝干、黄芪、党参、当归、枸杞、和田大枣、大葱、姜片放入煲汤锅，加1.2~1.6升水，少许醋，最后按下“开始”键，静等3小时，出锅前加胡椒和盐调味。

用料：猪脆骨或猪骨500g，胡萝卜2根，蟹腿菇1小盒，藕1只，香菜若干。

做法：

1. 将蔬菜切成片备用，香菜切碎。

2. 砂锅注水烧热后加入料酒、葱姜蒜、枣、枸杞等佐料，以及猪脆骨，最后加入胡萝卜、藕、蘑菇等蔬菜。