新鲜海带凉菜做法

准备材料

鲜海带：适量

大蒜：几瓣

小米辣：几个（可根据口味调整）

酱油：1-2勺

醋：1-2勺

糖：少许

盐：适量

辣椒油：适量（可根据口味调整）

香油：少许

葱花：适量

花生米或白芝麻：适量（可选，用于装饰）

处理海带

将鲜海带洗净，剪成适当大小的块状。

放入沸水中焯水，大约1-2分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，沥干水分。

将海带切成细丝或大块，备用。

准备调味料

蒜末、小米辣、老干妈（可选）、细辣椒面、粗辣椒面、葱花。