凉菜秋葵创意

秋葵是一种营养丰富的食材，适合制作各种凉菜。以下是一些创意的秋葵凉菜做法：

秋葵拌凉面

将秋葵焯熟后切段，煮一锅面条过凉水，沥干水分。

调个灵魂酱汁：蒜末、醋、生抽、芝麻油、辣椒油（可选），再加一点点糖提鲜。

把秋葵、面条和酱汁混合在一起，搅拌均匀，清爽开胃。

秋葵炖排骨

排骨焯水去血沫，和姜片、葱段一起下锅，加足量水，大火烧开后转小火慢炖。

秋葵可以切段加入，增加口感和营养。

凉拌秋葵

秋葵洗净切去蒂，焯水后过凉，切成小段。

调制酱汁：酱油、蚝油、盐、糖、鸡精、少许水，拌匀。

将酱汁浇在秋葵上，撒上蒜末和小红辣椒段，淋上热油激发香味。

秋葵土豆泥

秋葵焯水后切段，土豆去皮切片蒸熟后搓成泥。