红枣银耳麻薯

红薯银耳大枣是一道营养丰富、口感香甜的甜品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是女性。这道甜品的主要食材包括红薯、银耳、红枣和枸杞，搭配适量的红糖调味。下面详细介绍这道甜品的制作方法及其营养价值。

制作方法

红薯 100克

银耳一小朵

红枣（去核） 5颗

枸杞一小撮

红糖适量

将红薯和银耳放入锅中，加入足够的水。

大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约30分钟，直到红薯和银耳变软。

加入红枣和枸杞，继续小火炖煮10分钟。

最后加入适量红糖调味，煮至红糖完全溶解即可。

营养价值

富含膳食纤维和维生素，具有补虚益气、健脾强肾的功效。

含有丰富的β-胡萝卜素，可转化为维生素A，促进皮肤新陈代谢。

富含天然植物胶质，能滋阴润肺、养颜美容。

含有多种抗氧化物质，如多糖和维生素，具有润肺止咳、滋阴润燥、抗病毒、抗衰老和提高免疫功能等作用。

补中益气、养血安神，还能提升免疫力。

富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，能够减少自由基的损伤，延缓衰老过程。

滋补肝肾、明目润肺，增强体质。

具有提高免疫力和抗疲劳的作用。

暖胃驱寒，增添羹的甜味和香气。

具有活血化瘀的功效，特别适合女性在冬季食用。

小贴士

选材：选择新鲜、颜色均匀的红薯，银耳挑选干净、颜色浅白的品种，泡发后会更加蓬松。

调味：根据个人口味调整红糖的用量，保持红薯的自然甜度。

功效：红薯银耳大枣羹不仅美味，还能滋阴润肺、养颜美容，适合在冬季食用，有助于提升免疫力和改善血液循环。

这道甜品不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合家常制作的养生佳品。