青椒肉丝干拌面条
青椒肉丝干拌面条是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
面条：1份
瘦肉（猪里脊肉或普通瘦肉）：50-120克
青椒：1个
香干（豆腐干）：2片
葱：1颗
姜：1片
干红辣椒：1个（根据口味调整）
大蒜：2瓣
青菜：3-5个（可选）
酱油：1-2汤匙
盐：1.5克
鸡精：0.5克
五香粉：0.5克
耗油：2-3滴
食用油：适量
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
老抽：半汤匙（可选，用于上色）
蚝油：1汤匙
水淀粉：适量（用于勾芡）
制作步骤：
煮面条
锅中加水烧开，放入面条煮2-4分钟，具体时间根据面条的厚薄和种类调整。
煮好的面条捞出，过冷水，沥干水分备用。